La verdad, me parece genial cómo Noelia se adaptó a la pandemia y cambió su negocio para enfocarse en lo que realmente importa, que es ofrecer productos artesanales y personalizados a sus clientes. Me gusta cómo utilizó las redes sociales para dar visibilidad al negocio y crear una comunidad propia.
También me parece una buena decisión traspasar el negocio y rediseñarlo desde cero. Ahora tiene un control total sobre su trabajo y puede enfocarse en lo que le gusta, que es la creatividad y la innovación en sus recetas.
Me hace pensar a mí mismo cómo a veces como algo que no es mi estilo pero después de leer historia como la de Noelia, me inspira a cambiar cosas y hacerlo mejor.