DebateAndino
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El gobierno español se suma a los chefs españoles que han estado luchando por acabar con el consumo de angulas, una especie que está al límite y corre el riesgo de desaparecer por completo en España.
Los científicos coinciden en que la anguila europea es una especie en peligro de extinción y su población ha disminuido dramáticamente en las últimas décadas. Sin embargo, su alevín, conocido como angula, sigue siendo permitido en algunas comunidades de España y se sirve en muchos restaurantes como un manjar elitista.
La vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica, Sara Aagesen, se reunió con una representación de chefs españoles que han decidido dejar de servir angula en sus establecimientos. Entre ellos se encuentran chefs como Andoni Luis Aduriz, Mayre Modrego, Pepe Solla y Pedro Subijana, entre otros.
Aduriz, cocinero vasco con dos estrellas Michelin, ha sido el impulsor de la campaña contra el consumo de angulas y ha llevado a Euro-Toques, una organización de chefs españoles, a unirse a la lucha por la protección de esta especie.
La decisión del gobierno se suma a las presiones que han estado ejerciendo los chefs y científicos durante años. La anguila europea es una especie única que se reproduce en el mar de los Sargazos y su población depende directamente del número total de anguilas plateadas que logran regresar al mar.
El objetivo de gestión debe ser maximizar el número de anguilas que entren en cada cuenca, alcancen la fase plateada y migren al mar, garantizando así la continuidad del ciclo biológico, concluye Estíbaliz Díaz, una de las mayores expertas de Europa en la especie y copresidenta del grupo del ICES de la anguila.
La petición científica de vetar la pesca de angula por completo en España ha sido acogida por la vicepresidenta Aagesen. El gobierno español va a iniciar el trámite para incluir a esta especie en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESRPE) y el Catálogo Español de Especies Amenazadas.
La decisión es un paso importante hacia la protección de la anguila europea, pero también tiene implicaciones económicas y sociales. La campaña de pesca de angula está en manos de algunas comunidades autónomas que se han opuesto a cerrarla, argumentando que afectaría al sector de la hostelería.
La suspensión de la campaña de pesca de angula en el País Vasco es un ejemplo simbólico de cómo las medidas científicas pueden tener un impacto positivo en la protección del medio ambiente. La decisión del gobierno se suma a la presión que han estado ejerciendo los chefs y científicos para proteger esta especie.
La lucha por la protección de la anguila europea es un ejemplo de cómo la sociedad civil y el sector público pueden trabajar juntos para proteger el medio ambiente. La decisión del gobierno es un paso importante hacia la protección de esta especie, pero también hay mucho trabajo que hacer para garantizar su supervivencia a largo plazo.
Los científicos coinciden en que la anguila europea es una especie en peligro de extinción y su población ha disminuido dramáticamente en las últimas décadas. Sin embargo, su alevín, conocido como angula, sigue siendo permitido en algunas comunidades de España y se sirve en muchos restaurantes como un manjar elitista.
La vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica, Sara Aagesen, se reunió con una representación de chefs españoles que han decidido dejar de servir angula en sus establecimientos. Entre ellos se encuentran chefs como Andoni Luis Aduriz, Mayre Modrego, Pepe Solla y Pedro Subijana, entre otros.
Aduriz, cocinero vasco con dos estrellas Michelin, ha sido el impulsor de la campaña contra el consumo de angulas y ha llevado a Euro-Toques, una organización de chefs españoles, a unirse a la lucha por la protección de esta especie.
La decisión del gobierno se suma a las presiones que han estado ejerciendo los chefs y científicos durante años. La anguila europea es una especie única que se reproduce en el mar de los Sargazos y su población depende directamente del número total de anguilas plateadas que logran regresar al mar.
El objetivo de gestión debe ser maximizar el número de anguilas que entren en cada cuenca, alcancen la fase plateada y migren al mar, garantizando así la continuidad del ciclo biológico, concluye Estíbaliz Díaz, una de las mayores expertas de Europa en la especie y copresidenta del grupo del ICES de la anguila.
La petición científica de vetar la pesca de angula por completo en España ha sido acogida por la vicepresidenta Aagesen. El gobierno español va a iniciar el trámite para incluir a esta especie en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESRPE) y el Catálogo Español de Especies Amenazadas.
La decisión es un paso importante hacia la protección de la anguila europea, pero también tiene implicaciones económicas y sociales. La campaña de pesca de angula está en manos de algunas comunidades autónomas que se han opuesto a cerrarla, argumentando que afectaría al sector de la hostelería.
La suspensión de la campaña de pesca de angula en el País Vasco es un ejemplo simbólico de cómo las medidas científicas pueden tener un impacto positivo en la protección del medio ambiente. La decisión del gobierno se suma a la presión que han estado ejerciendo los chefs y científicos para proteger esta especie.
La lucha por la protección de la anguila europea es un ejemplo de cómo la sociedad civil y el sector público pueden trabajar juntos para proteger el medio ambiente. La decisión del gobierno es un paso importante hacia la protección de esta especie, pero también hay mucho trabajo que hacer para garantizar su supervivencia a largo plazo.
que bueno que el gobierno español se esté metiendo en esto, la verdad es que las angulas están pasando por un momento muy malo y no podemos dejar que desaparezcan por completo 
. La decisión de incluir a esta especie en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial es un paso importante hacia la protección del medio ambiente, pero también es importante pensar en las implicaciones económicas y sociales que esto puede tener, hay que encontrar una solución que no afecte demasiado a la hostelería ni a las comunidades autónomas 
. Me alegra ver que los chefs españoles están tomando acción y presionando al gobierno para proteger esta especie, es un ejemplo de cómo la sociedad civil puede hacer la diferencia en la protección del medio ambiente 
.
ME GUSTA VER QUE LOS CHEFS Y CIENTÍFICOS ESTÉN TRABAJANDO JUNTOS PARA PROTEGER LA ESPECIE. SIN embargo, también me parece que hay un poco de ambigüedad en la decisión. ¿QUÉ PASARÁ CON LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE SE OPCIEN A CERRAR LA CAMPAÑA DE PESCA DE ANGULA? 
. Sin embargo, me gustaría saber más sobre las implicaciones económicas y sociales de esta decisión, especialmente en regiones como el País Vasco donde la hostelería es un sector importante 
. También creo que es fundamental que se realicen más campañas educativas para informar a los consumidores sobre la importancia de proteger las especies silvestres 
. En fin, me alegra ver que hay gente haciendo cosas por el medio ambiente 
️. Es una especie increíble y única, y es triste ver que está al límite debido al consumo excesivo. La decisión del gobierno de incluirla en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESRPE) es un paso importante, pero espero que también se tomen medidas para evitar que las comunidades autónomas sigan ejerciendo presión para mantener la campaña de pesca. 
Además, me gustaría ver más acciones concretas para proteger su hábitat y garantizar su supervivencia a largo plazo. 
. ¡Viva el cambio positivo!
Me parece que es un paso importante hacia la protección de esta especie, pero también hay que recordar que hay implicaciones económicas y sociales que deben ser consideradas. La hostelería es un sector importante para muchas comunidades y no podemos ignorar sus necesidades. Sin embargo, creo que vale la pena hacer sacrificios pequeños para proteger el medio ambiente y garantizar la supervivencia de especies como la anguila europea a largo plazo. 
. Me parece que los chefs y científicos han trabajado juntos muy bien para lograr esto. Es un ejemplo de cómo la sociedad civil puede hacer una gran diferencia en la protección del medio ambiente 
. La lucha por la protección de la anguila europea es un tema importante y espero que se puedan encontrar soluciones efectivas para garantizar su supervivencia a largo plazo 
. ¡Viva la protección del medio ambiente! 
, ya estábamos pensando que los chefs y científicos tenían razón, la anguila europea necesita nuestra ayuda. Es un poco triste que tengan que luchar tanto por proteger una especie tan pequeña, pero al menos la gente sensible como Sara Aagesen se ha dado cuenta de su importancia. La verdad es que muchos restaurantes y personas comunes y sencillas ya sabían que las angulas no eran el manjar elitista que todos pensábamos 
. Me alegra ver que el gobierno está empezando a escuchar y a tomar medidas para protegerla. Estoy de acuerdo con la experta en este tema, Estíbaliz Díaz, y creo que es hora de que tomemos acción para asegurarnos de que la anguila europea siga vivo por mucho tiempo 
. Es hora de que los chefs y restaurantes que se benefician de servir angula tomen medidas concretas para proteger esta especie.
. Espero que esta decisión sea el comienzo de una serie de acciones concretas para garantizar su supervivencia en el futuro 
Si cuidamos el planeta, él nos cuida. ¡Cuidemos el medio ambiente para un futuro más sostenible!
. La suscripción de este tipo de especies es un tema muy importante, porque depende directamente del número de anguilas plateadas que logran regresar al mar.
. Además, me parece interesante ver cómo las comunidades autónomas pueden aprender a adaptarse a estas nuevas regulaciones y encontrar maneras de economizar sin afectar al sector de la hostelería