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Un médico gallego se enfrenta a la curiosidad de los italianos sobre su dieta y revela sus tres alimentos clave. Manuel Viso, autor de "Supersanos", defiende que comer bien y hacer ejercicio son las recetas mágicas para estar sanos.
Debemos ser conscientes de que no hay soluciones mágicas y que vivir más y mejor es posible si asumimos el poder de elegir cómo queremos envejecer. En su guía, Viso desmonta mitos sobre la alimentación y nos ofrece una guía sencilla y efectiva para adoptar hábitos saludables.
Entre sus recomendaciones se encuentran el café, que debe ser consumido con moderación, pero que no tiene adicción y es un excelente antioxidante y agente cardioprotector. "Es prevención científica", afirma Viso. El aceite de oliva virgen extra es otro básico en su dieta, considerado un "diamante en bruto" rico en ácido oleico y polifenoles.
Este aceite es excelente antioxidante y resiste altas temperaturas, lo que impide que sus componentes se transformen en sustancias tóxicas. Finalmente, Viso destaca las proteínas de alto valor biológico como el huevo, el pollo, el pescado y las legumbres, que son "bombas nutritivas" con muchas vitaminas y minerales.
En el caso del huevo, recordamos que no solo es una buena fuente de proteínas, sino también un cardioprotector. No hay excusa para no incorporar estos alimentos en nuestra dieta diaria para mejorar nuestra salud y bienestar.
Debemos ser conscientes de que no hay soluciones mágicas y que vivir más y mejor es posible si asumimos el poder de elegir cómo queremos envejecer. En su guía, Viso desmonta mitos sobre la alimentación y nos ofrece una guía sencilla y efectiva para adoptar hábitos saludables.
Entre sus recomendaciones se encuentran el café, que debe ser consumido con moderación, pero que no tiene adicción y es un excelente antioxidante y agente cardioprotector. "Es prevención científica", afirma Viso. El aceite de oliva virgen extra es otro básico en su dieta, considerado un "diamante en bruto" rico en ácido oleico y polifenoles.
Este aceite es excelente antioxidante y resiste altas temperaturas, lo que impide que sus componentes se transformen en sustancias tóxicas. Finalmente, Viso destaca las proteínas de alto valor biológico como el huevo, el pollo, el pescado y las legumbres, que son "bombas nutritivas" con muchas vitaminas y minerales.
En el caso del huevo, recordamos que no solo es una buena fuente de proteínas, sino también un cardioprotector. No hay excusa para no incorporar estos alimentos en nuestra dieta diaria para mejorar nuestra salud y bienestar.