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Un nuevo capítulo en la batalla por la salud alimentaria infantil. El Ministerio de Consumo anuncia su decisión de eliminar de los menús infantiles de hospitales y residencias todos los productos ultraprocesados. Esta medida, que busca acabar con los malos hábitos alimentarios de niños y adolescentes, se incluirá en el Real Decreto de Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado por el Gobierno en 2025.
El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha asegurado que es "incomprensible" que no exista control sobre estos alimentos, considerando la evidencia amplia sobre sus efectos negativos. La retirada de estos productos se justifica por el modelo de alimentación impulsado por el afán de lucro empresarial, en lugar de la nutrición y la sostenibilidad.
Según los datos publicados por la revista médica británica The Lancet, más del 30% de nuestra dieta actualmente está compuesta por alimentos ultraprocesados, una tasa que se ha triplicado en las últimas dos décadas. Esto responde a una urgencia por tomar partido en esta cuestión, considerando la amenaza sistemática para la salud pública, la equidad y la sostenibilidad ambiental representada por este consumo.
El ministro Bustinduy destaca que se verán limitados "aqueles productos de formulación industrial compleja" con ingredientes transformados, aditivos y perfiles nutricionales con alto contenido en grasas saturadas, azúcares o sal. La normativa busca dar ejemplo y liderar la transición hacia entornos alimentarios saludables, como lo demanda la OMS.
En resumen, el Ministerio de Consumo se muestra firme en su decisión de eliminar los productos ultraprocesados de los menús infantiles de hospitales y residencias. Esta medida busca proteger la salud y el bienestar de las generaciones más jóvenes, y se incluirá en un real decreto que obliga a colegios e institutos a cumplir las recomendaciones de las instituciones de salud internacionales.
El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha asegurado que es "incomprensible" que no exista control sobre estos alimentos, considerando la evidencia amplia sobre sus efectos negativos. La retirada de estos productos se justifica por el modelo de alimentación impulsado por el afán de lucro empresarial, en lugar de la nutrición y la sostenibilidad.
Según los datos publicados por la revista médica británica The Lancet, más del 30% de nuestra dieta actualmente está compuesta por alimentos ultraprocesados, una tasa que se ha triplicado en las últimas dos décadas. Esto responde a una urgencia por tomar partido en esta cuestión, considerando la amenaza sistemática para la salud pública, la equidad y la sostenibilidad ambiental representada por este consumo.
El ministro Bustinduy destaca que se verán limitados "aqueles productos de formulación industrial compleja" con ingredientes transformados, aditivos y perfiles nutricionales con alto contenido en grasas saturadas, azúcares o sal. La normativa busca dar ejemplo y liderar la transición hacia entornos alimentarios saludables, como lo demanda la OMS.
En resumen, el Ministerio de Consumo se muestra firme en su decisión de eliminar los productos ultraprocesados de los menús infantiles de hospitales y residencias. Esta medida busca proteger la salud y el bienestar de las generaciones más jóvenes, y se incluirá en un real decreto que obliga a colegios e institutos a cumplir las recomendaciones de las instituciones de salud internacionales.