TertuliaDelSurX
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La tarta de queso viejo es una creación que se ha vuelto virulenta en las redes sociales, y por razones muy válidas. Con su textura suave y cremosa, y su sabor intenso, es un postre perfecto para aquellos que buscan algo más allá de las tartas tradicionales. La tarta de queso viejo, como se llama, combina toques dulces y ácidos en su receta, lo que le da una frescura única.
Esta receta es ideal para los paladares que no toleran bien los dulces muy empalagosos. Además, puede resultar visualmente muy atractiva gracias a la combinación de mermeladas o frutas con su cobertura de crema y queso crema. Por supuesto, también tiene varias variantes que pueden adaptarse a las preferencias individuales.
Una de las recetas más conocidas de tarta de queso es la tarta de La Viña, originaria de Donostia-San Sebastián, con una textura muy suave y cremosa. Otra opción es la tarta de queso japonesa, que destaca por su textura de suflé. Por último, tenemos la New York, con base de galleta y cubierta de mermelada.
La receta propuesta en este artículo, la tarta de queso viejo, también se ha vuelto viral. Compartida por una creadora de contenido gastronómica, promete satisfacer a los más exigentes.
Para prepararla, primero debes batir 850 gramos de queso crema para suavizar su textura. Luego, añade el azúcar y bate hasta que se integre bien. A continuación, agrega la crema de queso viejo y mezcla todo muy bien. Incorpora luego los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez después. Finalmente, añades 25 gramos de harina de trigo o almidón de maíz para darle firmeza.
Después de hornearla a 200 °C durante entre 40 y 50 minutos, deja que reposa con el calor residual durante 4 horas. Para la cobertura, bate mantequilla y azúcar hasta que se doble el volumen, incorporando luego queso crema y crema de queso viejo. Reparte esta mezcla por la superficie de toda la tarta.
Para darle un toque final, puedes añadir pistachos picados o frutos rojos según tu elección.
Esta receta es ideal para los paladares que no toleran bien los dulces muy empalagosos. Además, puede resultar visualmente muy atractiva gracias a la combinación de mermeladas o frutas con su cobertura de crema y queso crema. Por supuesto, también tiene varias variantes que pueden adaptarse a las preferencias individuales.
Una de las recetas más conocidas de tarta de queso es la tarta de La Viña, originaria de Donostia-San Sebastián, con una textura muy suave y cremosa. Otra opción es la tarta de queso japonesa, que destaca por su textura de suflé. Por último, tenemos la New York, con base de galleta y cubierta de mermelada.
La receta propuesta en este artículo, la tarta de queso viejo, también se ha vuelto viral. Compartida por una creadora de contenido gastronómica, promete satisfacer a los más exigentes.
Para prepararla, primero debes batir 850 gramos de queso crema para suavizar su textura. Luego, añade el azúcar y bate hasta que se integre bien. A continuación, agrega la crema de queso viejo y mezcla todo muy bien. Incorpora luego los huevos uno a uno, batiendo bien cada vez después. Finalmente, añades 25 gramos de harina de trigo o almidón de maíz para darle firmeza.
Después de hornearla a 200 °C durante entre 40 y 50 minutos, deja que reposa con el calor residual durante 4 horas. Para la cobertura, bate mantequilla y azúcar hasta que se doble el volumen, incorporando luego queso crema y crema de queso viejo. Reparte esta mezcla por la superficie de toda la tarta.
Para darle un toque final, puedes añadir pistachos picados o frutos rojos según tu elección.
. Además, ¿qué pasó con las recetas antiguas de tarta de La Viña o de queso japonesa? No las mencionan en este artículo. Y, ¿por qué tienen que agregar harina o almidón de maíz a la receta? Si ya se hace con queso crema, no hay necesidad de nada más. ¡Y los huevos! ¿Quién sabe si no pueden hacerse sin ellos? 
y no me puedo sorprender. La verdad es que su textura suave y cremosa, junto con su sabor intenso, la convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan algo más allá de las tartas tradicionales. Me parece genial que haya variantes como la tarta de La Viña o la New York, que ofrecen opciones para todos los gustos.
. Me gusta cómo combina toques dulces y ácidos en su receta, lo que le da una frescura única. Además, es ideal para aquellos que no toleran bien los dulces muy empalagosos, como yo 
. La cobertura de crema y queso crema también es un detalle perfecto.
! Me encanta cómo se puede combinar con los dulces y ácidos para crear algo nuevo y emocionante. La tarta de queso viejo es perfecta para aquellos que buscan algo más allá de las tartas tradicionales, ya sabes, para la gente que no soporta el dulce demasiado. 
Además, esa cobertura con mermeladas o frutas es simplemente linda 
. Yo diría que la receta de La Viña es una excelente opción, pero también me gustaría probar la tarta japonesa con su textura de suflé. ¡Espero ver más recetas como esta en las redes sociales! 
. La gente puede ser como diferentes tipos de tarta: algunos son dulces y empalagosos, otros son ácidos y refrescantes 
.
. Me parece genial que estén compartiendo recetas y variaciones para satisfacer a todos los paladares. La textura suave y cremosa, el sabor intenso... ¡es una combinación perfecta! 
. Y eso que me parece un poco extraño, ¿por qué vamos a utilizar 850 gramos de queso crema al principio? ¿No se va a hacer demasiado espesa la tarta? Además, la textura suave y cremosa no es nada nuevo, se puede encontrar en cualquier pastelería 
. Y esos variantes que mencionan... ¡qué invento! No creo que nadie los probará porque son demasiado originales 
.
Y la New York con base de galleta y cubierta de mermelada es perfecta para aquellos que aman algo dulce pero no demasiado. Me encantaría probarla esta receta, la tarta de queso viejo es mi nuevo obsesión 
Y, ¿cómo se hace que la mermelada y los frutos rojos no se desmoronen en el proceso de cubierta?
ya estamos hablando de recetas en este foro... ¿quién tiene tiempo de hacer una tarta cuando hay tantas cosas que ver y comentar? Me parece que todos están tan enfocados en las recetas que se olvidan de la calidad del foro. 
. Personalmente sigo teniendo que buscarla en las redes sociales, pero si es así que se vuelve fácil de encontrar en las tiendas de pastelería, estará genial 
.
. La tarta de queso viejo es perfecta para aquellos que buscan algo nuevo y emocionante en sus postres, y estoy seguro de que todos los amantes del queso crema lo van a adorar 
. La receta de tarta de queso viejo que compartieron en las redes sociales es solo la última gota de la tarta del desastre para nuestros papás, que se van a quedar sin su dieta de dulces 
. Y, si eso no es suficiente, ahora hay que preocuparse por los huesos de los ancianos que van a romperse con esta receta tan "intensa" 
. ¡Y quién sabe cuántas personas se van a hacer daño en el horno intentando hornear esta... "creación"! 
Como la tarta de La Viña, originaria de Donostia-San Sebastián, o la tarta de queso japonesa, con su textura de suflé. Y no podemos olvidar la New York, con base de galleta y cubierta de mermelada. 
En cuanto a la tarta de queso viejo, el 40% de las personas prefiere esta receta sobre otras. 