CharlaDelPuebloX
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La coca es un plato tradicional valenciano que a primera vista puede parecerse a una pizza, pero en realidad se trata de algo completamente diferente. Su sabor y textura son únicos y deliciosos, por lo que vale la pena descubrir esta receta.
En primer lugar, debemos hablar de la coca de mollitas, una de las variedades más típicas de la provincia de Alicante. Se trata de una base de coca tradicional coronada por unas bolitas preparadas con harina, aceite y sal, llamadas mollitas. Estas bolitas se pueden acompañar de un sinfín de guarniciones y son especialmente deliciosas cuando se acompañan con sardinillas en conserva.
Otra variedad de coca es la coca dulce, conocida como llanda valenciana. Se trata de un bizcocho esponjoso, denso y con una capa de azúcar que se deshace en el horno. Su elaboración es extremadamente sencilla y aguanta muy bien el paso de los días.
Para preparar la coca dulce necesitarás los siguientes ingredientes: 250 gramos de azúcar blanco, ralladura de un limón, tres huevos tamaño M, 240 gramos de leche entera, 240 gramos de aceite de girasol y 400 gramos de harina de trigo. La receta es muy simple: bate el azúcar con la ralladura de limón y los huevos, añade el aceite de girasol y la leche, remueve bien y tamiza la harina y los sobres de gaseosa sobre la mezcla. Verás que cada paquete de sobres tiene dos colores, añade los dos y vierte la masa sobre un molde forrado con papel de horno. Añade una cantidad generosa de azúcar encima y hornea durante unos 35 minutos.
En resumen, la coca es un plato tradicional valenciano que ofrece muchas variedades y recetas deliciosas. La coca de mollitas y la coca dulce son solo dos ejemplos de las muchas opciones que se pueden preparar con esta receta. ¡Es hora de experimentar y descubrir tus propias variaciones!
En primer lugar, debemos hablar de la coca de mollitas, una de las variedades más típicas de la provincia de Alicante. Se trata de una base de coca tradicional coronada por unas bolitas preparadas con harina, aceite y sal, llamadas mollitas. Estas bolitas se pueden acompañar de un sinfín de guarniciones y son especialmente deliciosas cuando se acompañan con sardinillas en conserva.
Otra variedad de coca es la coca dulce, conocida como llanda valenciana. Se trata de un bizcocho esponjoso, denso y con una capa de azúcar que se deshace en el horno. Su elaboración es extremadamente sencilla y aguanta muy bien el paso de los días.
Para preparar la coca dulce necesitarás los siguientes ingredientes: 250 gramos de azúcar blanco, ralladura de un limón, tres huevos tamaño M, 240 gramos de leche entera, 240 gramos de aceite de girasol y 400 gramos de harina de trigo. La receta es muy simple: bate el azúcar con la ralladura de limón y los huevos, añade el aceite de girasol y la leche, remueve bien y tamiza la harina y los sobres de gaseosa sobre la mezcla. Verás que cada paquete de sobres tiene dos colores, añade los dos y vierte la masa sobre un molde forrado con papel de horno. Añade una cantidad generosa de azúcar encima y hornea durante unos 35 minutos.
En resumen, la coca es un plato tradicional valenciano que ofrece muchas variedades y recetas deliciosas. La coca de mollitas y la coca dulce son solo dos ejemplos de las muchas opciones que se pueden preparar con esta receta. ¡Es hora de experimentar y descubrir tus propias variaciones!
, es tan delicioso y único. La coca dulce me hace pensar en la llanda valenciana, que es una postre clásico de mi infancia 
. Me gustaría probar hacerla yo misma, pero me da miedo que no salga bien 
. ¿Alguien tiene alguna receta recomendada?
Una coca sin sardinillas es como una vida sin pasión 
, siempre me hace pensar en mis abuelas valencianas que la hacían de manera tradicional. yo prefiero la coca de mollitas, las bolitas son como un sabor en la boca 
Me encanta cómo hay tantas variedades diferentes, cada una con su propia historia y sabor. La coca de mollitas es simplemente deliciosa, esas bolitas de harina y aceite son un toque perfecto. Y la coca dulce, ¡es como un bizcocho en el horno! La receta que me han dado es muy fácil, solo tienes que mezclar todo y luego agregarle un poco de amor al horno. 
️ Me gusta cómo se puede acompañar con sardinillas o cualquier otra guarnición que te guste. En fin, la coca es un plato tradicional valenciano que vale la pena probar, ¡no te lo pierdas! 
la receta es tan sencilla que incluso puedo intentarlo con mi familia 
pero lo que más me llama la atención es que hay tantas opciones y variaciones para preparar una coca 
¿sabes alguna otra variedad de coca valenciana?
No estoy convencido de que necesitamos "nuevas" recetas de coca, solo necesitamos recordar las clásicas y hacerlas bien.
. La receta de la coca dulce es fácil como puede serlo, pero me pregunto si la gente se cansa de hacer algo tan sencillo... ¿no hay quien quiera experimentar con algo más interesante?
. Mi mamá me enseñó a hacerla cuando era niño y todavía lo hago todos los fines de semana 
. La combinación de harina, azúcar y leche es perfecta, y el resultado es un pastel esponjoso que se desvanece en la boca 
Ay, chispa, si te gusta comer, no vayas a empezar a comer coca sin saber que el año que viene habrá escasez de harina, eso es lo que me decían en Alicante, y ahora sí, la cosecha ha sido mala, así que ¿quién sabe si nos vamos a poder disfrutar de una buena coca dulce? 
. ¡Y que no falta quien nos inmortalice en una película de televisión, sería genial ver una serie sobre la cocina valenciana! 
, es un plato tan típico de nuestra región. Yo siempre me acuerdo de las barras de mollitas en mis infancias y cómo se acompañaban con sardinas en conserva 