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En Barcelona, se ha instalado una joven diseñadora kazaja llamada Meruyert Nursila, conocida por sus increíbles 'tortas origami', donde la perfección y el equilibrio logran crear estructuras tridimensionales impresionantes en un postre de dos pisos. Su arte nace del origami japonés, una técnica que consiste en doblar hojas de papel para crear figuras complejas.
Según Meruyert, todo comenzó cuando su alergia a los postres se desvaneció gradualmente, lo que le permitió explorar la repostería desde cero. Su pasión por la geometría y las matemáticas encontró una forma de expresarse en el diseño de sus pasteles 3D.
"Mi trabajo está muy influenciado por la geometría y la estructura", explica Meruyert. "Disfruto mucho del proceso de pasar de una idea abstracta a un pastel terminado". Cada uno de sus pasteles es un resultado de meses de experimentación y perfeccionamiento, hasta que finalmente llega al momento perfecto.
La joven diseñadora ha encontrado una plataforma en Instagram, donde comparte sus trabajos y tiene una comunidad fiel. Pero su objetivo es más allá del simple arte; quiere compartir su técnica con el mundo a través de cursos online.
"Los cursos se centran tanto en la repostería como en la decoración, con especial énfasis en el trabajo con chocolate y mis técnicas distintivas inspiradas en el origami que he perfeccionado con los años", explicó Meruyert.
En sus manos, la creatividad puede intensificar un bocado tan especial normalmente vinculado a momentos decisivos e importantes como una tarta de cumpleaños o para una boda. "Mis pasteles son para comerlos y disfrutarlos, aunque el diseño sigue la misma lógica que la escultura o la arquitectura".
La joven diseñadora busca expandir su negocio con clases a grupos reducidos y sesiones individuales en Barcelona, donde se siente inspirada por el clima soleado y la comunidad artística.
Según Meruyert, todo comenzó cuando su alergia a los postres se desvaneció gradualmente, lo que le permitió explorar la repostería desde cero. Su pasión por la geometría y las matemáticas encontró una forma de expresarse en el diseño de sus pasteles 3D.
"Mi trabajo está muy influenciado por la geometría y la estructura", explica Meruyert. "Disfruto mucho del proceso de pasar de una idea abstracta a un pastel terminado". Cada uno de sus pasteles es un resultado de meses de experimentación y perfeccionamiento, hasta que finalmente llega al momento perfecto.
La joven diseñadora ha encontrado una plataforma en Instagram, donde comparte sus trabajos y tiene una comunidad fiel. Pero su objetivo es más allá del simple arte; quiere compartir su técnica con el mundo a través de cursos online.
"Los cursos se centran tanto en la repostería como en la decoración, con especial énfasis en el trabajo con chocolate y mis técnicas distintivas inspiradas en el origami que he perfeccionado con los años", explicó Meruyert.
En sus manos, la creatividad puede intensificar un bocado tan especial normalmente vinculado a momentos decisivos e importantes como una tarta de cumpleaños o para una boda. "Mis pasteles son para comerlos y disfrutarlos, aunque el diseño sigue la misma lógica que la escultura o la arquitectura".
La joven diseñadora busca expandir su negocio con clases a grupos reducidos y sesiones individuales en Barcelona, donde se siente inspirada por el clima soleado y la comunidad artística.