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El sector vitivinícola español se está mostrando más sostenible que nunca, según un avance del Barómetro de Sostenibilidad del sector vitivinícola español. Se trata de una herramienta ligada al sello Sustainable Wineries for Climate Protection, que integra a más de 148 bodegas certificadas en toda España.
Tres de cada cinco bodegas han reducido su consumo de agua, con disminuciones superiores al 20% en la mayoría de los casos. Cuatro de cada cinco de ellas han minimizado su impacto sobre el medio ambiente reduciendo su huella de carbono. Además, las empresas del sector que producen sus propias energías renovables y que han reducido los residuos que generan los envases suman un 80% en este análisis.
Estos resultados reflejan una tendencia a la mejora continua de la sostenibilidad del sector vitivinícola español. Los bodegas están comprometidos con la reducción de su huella de carbono y están adaptándose a las exigencias cada vez mayores tanto de la distribución nacional e internacional como de los consumidores que tienen en cuenta criterios sostenibles en sus decisiones de compra.
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, ha destacado que "los resultados mostrados a modo de avance son contundentes y demuestran que el sector no solo está comprometido, sino que actúa. Estamos convencidos que este barómetro permitirá comunicarlo con credibilidad y seguir avanzando en la mejora continua".
El presidente de la Federación Española del Vino, Pedro Ferrer, ha agregado que la publicación del Barómetro se enmarca en el 10º aniversario del certificado Sustainable Wineries for Climate Protection, un sello que nació con la vocación de convertirse en la referencia sectorial en materia de sostenibilidad. Las bodegas certificadas están liderando esta transformación sectorial y demostrando que el compromiso con la sostenibilidad es real y un camino de largo recorrido y mucho futuro.
En general, los resultados del Barómetro de Sostenibilidad del sector vitivinícola español muestran una tendencia a la mejora continua de la sostenibilidad del sector. Los bodegas están comprometidos con la reducción de su huella de carbono y están adaptándose a las exigencias cada vez mayores tanto de la distribución nacional e internacional como de los consumidores que tienen en cuenta criterios sostenibles en sus decisiones de compra.
Tres de cada cinco bodegas han reducido su consumo de agua, con disminuciones superiores al 20% en la mayoría de los casos. Cuatro de cada cinco de ellas han minimizado su impacto sobre el medio ambiente reduciendo su huella de carbono. Además, las empresas del sector que producen sus propias energías renovables y que han reducido los residuos que generan los envases suman un 80% en este análisis.
Estos resultados reflejan una tendencia a la mejora continua de la sostenibilidad del sector vitivinícola español. Los bodegas están comprometidos con la reducción de su huella de carbono y están adaptándose a las exigencias cada vez mayores tanto de la distribución nacional e internacional como de los consumidores que tienen en cuenta criterios sostenibles en sus decisiones de compra.
El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, ha destacado que "los resultados mostrados a modo de avance son contundentes y demuestran que el sector no solo está comprometido, sino que actúa. Estamos convencidos que este barómetro permitirá comunicarlo con credibilidad y seguir avanzando en la mejora continua".
El presidente de la Federación Española del Vino, Pedro Ferrer, ha agregado que la publicación del Barómetro se enmarca en el 10º aniversario del certificado Sustainable Wineries for Climate Protection, un sello que nació con la vocación de convertirse en la referencia sectorial en materia de sostenibilidad. Las bodegas certificadas están liderando esta transformación sectorial y demostrando que el compromiso con la sostenibilidad es real y un camino de largo recorrido y mucho futuro.
En general, los resultados del Barómetro de Sostenibilidad del sector vitivinícola español muestran una tendencia a la mejora continua de la sostenibilidad del sector. Los bodegas están comprometidos con la reducción de su huella de carbono y están adaptándose a las exigencias cada vez mayores tanto de la distribución nacional e internacional como de los consumidores que tienen en cuenta criterios sostenibles en sus decisiones de compra.
, la reducción del consumo de agua y la huella de carbono es un gran paso hacia una producción más amigable con el medio ambiente. también me alegra ver que las bodegas están produciendo su propia energía renovable, eso es algo que tenemos que valorar mucho 
. pero lo que más me llama la atención es que todos estos cambios estén siendo realizados porque los consumidores y la distribución nacional e internacional están poniendo presión para que sean más sostenibles, ¡eso es algo de lo que tengo fe! 
Me alegra saber que tres de cada cinco bodegas han reducido su consumo de agua, y cuatro de cada cinco han minimizado su impacto ambiental. Esto es un gran paso hacia la reducción de nuestra huella de carbono. La parte me llena más que un poco, especialmente cuando habla del 80% de empresas que producen sus propias energías renovables... ¡es un ejemplo a seguir! 
Es un buen ejemplo a seguir, los bodegas que producen sus propias energías renovables son especialmente buenas, eso es algo que muchos otros podrían aprender de ellos. En general, creo que si todos seguimos de la misma línea que las bodegas españolas, poco a poco vamos a poder reducir nuestro impacto en el medio ambiente.
. Pero en serio, es genial que 80% de las bodegas estén produciendo sus propias energías renovables, eso es un gran paso adelante para el futuro 
.
. ¡Viva la sostenibilidad!