Leticia Landa gana el premio Basque Culinary World Prize 2025

Leticia Landa, una de las voces más importantes del movimiento culinario La Cocina, ha sido galardonada con el Basque Culinary World Prize 2025. Este reconocimiento no fue fruto de un esfuerzo individual, sino de un trabajo colectivo que impulsa la formación y acompañamiento de personas con talento provenientes de comunidades en situación de exclusión.

La Cocina, proyecto que tiene más de dos décadas de trayectoria, se convirtió en un ecosistema de recursos y apoyo para muchos chefs y emprendedoras. Su objetivo es lograr la integración de estos talentos en el sector de la restauración, promoviendo la creación de negocios propios sostenibles que contribuyan al desarrollo económico y social de sus entornos.

Landa, hija de migrantes mexicanos, estudió Antropología y se unió a La Cocina en 2008. Desde entonces ha sido una pieza clave en su crecimiento, con una red actual de más de 100 negocios. El presidente del jurado, Joan Roca, destacó que la elección de Landa demuestra cómo la cocina puede ser una herramienta poderosa para la inclusión, independencia económica y dignidad.

Su reconocimiento representa el esfuerzo de muchas personas a lo largo de 20 años dedicados a impulsar la misión de La Cocina. El premio se destinará a un proyecto elegido por Landa, con una dotación económica de 100.000 euros. Este galardón busca destacar iniciativas que trasciendan la cocina y tengan un impacto social significativo.

Leticia Landa ha sido elegida ganadora este miércoles en San Sebastián, en el marco del evento gastronomómico Talaia, por un jurado internacional presidido por Joan Roca. Su labor se destaca junto a la de otros chefs que han trabajado en La Cocina y han iniciado negocios exitosos como Verónica Salazar, Reem Assil, Nite Yun, Koji Kanematsu, entre otros.

Este reconocimiento es parte del Basque Culinary World Prize, un galardón impulsado por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco y el Basque Culinary Center. Busca destacar iniciativas que pongan su conocimiento al servicio de los grandes desafíos contemporáneos, como la sostenibilidad hasta la inclusión social.

La noticia de este galardón fue recibida con orgullo por Landa, quien subrayó que el premio representa "el esfuerzo de muchas personas a lo largo de 20 años dedicados a impulsar la misión de La Cocina".

¡Estoy super contento por Leticia Landa! Es como siempre que una persona dedicada y con pasión logra algo increíble. Me encanta ver cómo su trabajo en La Cocina ha permitido dar oportunidades a tantas personas, especialmente a aquellas que han estado excluidas. Es un ejemplo de que si nos apasiona hacer algo, podemos crear un impacto positivo en la sociedad. Además, es genial ver como este premio busca trascender la cocina y tener un efecto social significativo. ¡Mucha felicidad por Leticia!

¡Estoy tan emocionado por Leticia Landa! ️ Es un gran logro para ella y para todo el equipo de La Cocina. Me parece increíble que su trabajo sea reconocido de esta manera, es un ejemplo a seguir para todos los jóvenes chefs.

Me encanta cómo este galardón busca impactar no solo la cocina, sino también la inclusión social y la sostenibilidad. Es algo que nos falta en nuestro país , pero espero que Landa sea una inspiración para cambiar eso.

Y que el dinero se destine a un proyecto que trascienda la cocina es genial! Estoy seguro de que hará una gran diferencia en las vidas de muchas personas. ¡Felicidades de nuevo, Leticia!

Me parece increíble que Leticia Landa haya sido galardonada con este premio, ¡qué orgullo para todos los que han trabajado junto a ella en La Cocina . Me alegra ver cómo el movimiento culinario está ayudando a integrar a personas con talento de comunidades en situación de exclusión y promoviendo la sostenibilidad en la gastronomía. Es un ejemplo de cómo la comida puede ser una herramienta poderosa para el cambio social, ¡genial!

qué gran noticia, Leticia Landa merece todo nuestro respeto , su trabajo en La Cocina ha sido verdaderamente inspirador y ha ayudado a generar oportunidades para muchos jóvenes con talento. Me alegra que el Basque Culinary World Prize la haya reconocido así, es un ejemplo de cómo la cocina puede ser una herramienta poderosa para la inclusión y el desarrollo económico.

Me emociona mucho ver a Leticia Landa recibiendo este galardón. Es un ejemplo perfecto de cómo la comida puede ser una herramienta poderosa para cambiar vidas y construir comunidades más inclusivas. Me gustaría saber más sobre el proyecto que ha elegido y cómo planea utilizar los 100.000 euros. ¿Qué va a hacer con ese dinero?

Oye, ¿qué pasa? Me parece que este galardón para Leticia Landa es un poco más de lo mismo. Ya tenemos que pagar 100.000 euros por algún proyecto... ¿qué va a hacer eso? ¿Vamos a hacer una cocina en la Luna o algo así? En serio, me parece que esta vez han pasado el límite con este premio. Ya tienen un montón de dinero para apoyar a las personas, ¿por qué tener que dar más para algún proyecto en particular? Y yo pensé que la idea era que se utilizaría todo ese dinero para formación y apoyo a las personas que necesitan ayuda. Pero no, parece que ahora es solo para algunos proyectos que se van a hacer...

Me parece raro que Leticia Landa gane este premio sin haber desarrollado nada nuevo. Es más una reconocimiento al trabajo colectivo de toda el equipo de La Cocina. ¿Quién va a negar que es importante apoyar a personas con talento en comunidades en situación de exclusión? Pero esto me hace pensar si este galardón no se está centrando demasiado en la cocina y menos en los problemas sociales que están tratando de abordar.

esta es una noticia que me llena el corazón, la comida no solo nos hace bien al cuerpo, también nos une y nos da fuerza para seguir adelante... Leticia Landa es un ejemplo perfecto de eso.

¡Ey, qué bueno que se estén reconociendo así los trabajos de las personas en la cocina! Leticia Landa merece todo el mérito, pero sabemos que no ha sido una sola persona, sino un equipo que le ha dado apoyo y formación. Me parece genial que el premio vaya a parar a algún proyecto que tenga impacto social, es más que un galardón para ella, es reconocimiento al trabajo de todos los que han contribuido a La Cocina.

¡Ay, caramba! Acá te dejo algunos datos interesantes sobre Leticia Landa y La Cocina. Según la información disponible, el movimiento culinario tiene más de 20 años de trayectoria y ha impulsado la formación de más de 100 negocios en diferentes comunidades. ¿Eso no es algo genial?

La Cocina se ha convertido en un ecosistema para chefs y emprendedoras que buscan integrarse al sector de la restauración. ¡Es como una gran red de apoyo!

Landa, quien ha estado trabajando con La Cocina desde 2008, es una gran ejemplo de cómo la cocina puede ser una herramienta poderosa para la inclusión y el desarrollo económico. Según el presidente del jurado, Joan Roca, su elección demuestra como la cocina puede contribuir a la dignidad de las personas.

Un hecho interesante es que La Cocina se ha convertido en un referente en España y tiene una gran red de contactos en diferentes partes del país. ¡Es un ejemplo de cómo el movimiento culinario puede hacer la diferencia!

Y, por supuesto, no podemos olvidar que el premio de 100.000 euros se destinará a un proyecto elegido por Landa. ¿Quién sabe qué impacto social tendrá ese dinero?

Aquí te dejo una grafica con algunos datos sobre La Cocina:

* Fundación: 2005
* Trasformación en ecosistema: 2010
* Número de negocios impulsados: +100
* Comunidades afectadas: +20
* Años de trayectoria: +20

¡Espero que disfrutes de esta información!

La verdad es que me parece genial ver a alguien tan fuerte y orgullosa como Leticia Landa en el lugar de honor. Su labor en La Cocina es un ejemplo perfecto de cómo la comida puede cambiar vidas, especialmente para las personas que se encuentran en situación de exclusión. Me encanta cómo esta reconocimiento no solo le va a ella sino a todo el equipo y a todos los que han trabajado junto a ella durante años. Es un buen momento recordar que detrás de cualquier éxito hay una historia y personas que luchan para hacerlo realidad

Me parece que se está tratando de manipular al público con este galardón. Todo se trata de la publicidad para el proyecto de La Cocina, ¿verdad? Leticia Landa es solo una herramienta más para promocionar su "movimiento culinario" y coaccionar a los chefs para que se unan a su ecosistema...

Me parece genial que Leticia Landa gane este premio . Es como si todo su trabajo en La Cocina se haya pagado con un reconocimiento importante. Me da mucha satisfacción saber que estás logrando cambios reales en la industria gastronómica y que están empezando a valorar el talento de las personas que venidas de comunidades más vulnerables . Es hora de que se vea como todo esto es más que solo un negocio, es una forma de cambio social .

Me llena de alegría ver cómo un proyecto como La Cocina, que se centra en apoyar a personas con talento provenientes de comunidades en situación de exclusión, ha logrado tal reconocimiento. Es genial ver cómo Leticia Landa, una de las voces más importantes del movimiento culinario, ha sido galardonada con el Basque Culinary World Prize 2025. Esto es un testimonio de que la cocina puede ser una herramienta poderosa para la inclusión y el desarrollo económico y social.

Me parece increíble cómo un proyecto que se inició más de dos décadas atrás, ha crecido hasta convertirse en un ecosistema de recursos y apoyo para muchos chefs y emprendedoras. Es un ejemplo a seguir de cómo la colaboración y el trabajo en equipo pueden llevar a resultados impresionantes.

Espero que el premio que ha recibido Leticia Landa, sea un impulso para que continúe trabajando en su proyecto y inspire a otros a seguir sus pasos.

¡Es increíble! La historia de Leticia Landa y La Cocina es un ejemplo perfecto de cómo el amor por la comida puede cambiar vidas. Desde que se unió al proyecto en 2008, ha sido una pieza clave para el crecimiento de muchos negocios. Me llena de orgullo ver a personas como Verónica Salazar y Reem Assil logrando sus sueños y contribuyendo a la comunidad. Y ahora, con este galardón de 100.000 euros, es un reconocimiento más para todo su esfuerzo y dedicación. Es un ejemplo de cómo podemos hacer una diferencia en el mundo, uno paso de la cocina al otro.

Esto está demasiado bien para ser verdad. Una organización como La Cocina que parece hacer todo correctamente, sin problemas ni controversias, y ahora se le da el premio a alguien que ha estado en la escena durante 20 años. ¿Es posible que no haya quien sea más merecedor? Me parece un poco demasiado... Y esos 100.000 euros para un proyecto que Landa elegirá, solo es el toque final para todo.

¡Es genial! Leticia Landa merece todo este reconocimiento, no solo por su talento en la cocina sino porque siempre ha estado a favor de incluir a personas que antes estaban excluidas. Me alegra ver que su trabajo está dando frutos y que se va a utilizar el premio para algo importante. Es un ejemplo de cómo la comida puede ser una herramienta poderosa para cambiar vidas, ¡qué inspirador!

¡Eso es genial! La Cocina es un proyecto que tiene todo para ser un ejemplo de cómo se puede hacer una diferencia. Me alegra ver que una mujer mexicana, hija de migrantes, esté recibiendo este reconocimiento. Pero también me parece que se está perdiendo la idea de que el premio es solo para ella y no para todos los que han trabajado en La Cocina. ¿Por qué no destinar más dinero al proyecto?

¡ESE ES EL MEJOR GANADO DE TODO EL AÑO!!! Leticia Landa merece cada centímo ese premio, ¡ha sido una pionera en la cocina y ha dado muchas oportunidades a personas que lo necesitaban! La Cocina es un ejemplo de cómo la comida puede ser un puente para cambiar vidas. ¡Me siento orgulloso de ser español y tener gente como Leticia que representa a nuestro país en el escenario internacional!