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Una novedad inesperada en la ciudad de Albacete: una máquina expendedora de pizzas hasta las madrugadas. Dolomiti, un clásico de la zona, ha incorporado esta innovación sin dejar de lado su tradicional esencia.
La gerente, Mónica Corredor, ha sido la impulsora detrás de esta idea que le vino a la mente durante sus viajes a Italia, la cuna de la pizza. Allí se encontró con máquinas similares a la que ha instalado en su pizzería. Aunque inicialmente parecía una novedad desafiante, después de verla funcionar en varias ciudades de España, Mónica decidió apostar por esta innovación.
La clave para Dolomiti es no perder la tradición. Se sigue haciendo pizza con la misma harina y los mismos ingredientes que siempre ha utilizado. La diferencia radica en el proceso: se pone la pizza en un refrigerador y luego se mete en una máquina que la cocina durante unos minutos. "La masa está fresca", asegura Mónica, refiriéndose a la pizza.
En cuanto al funcionamiento de la máquina, Mónica explica que la pizza se hornea en el horno justo antes de ser vendida. "Es como si estuviera en el horno del horno", asegura. Esto permite que los clientes disfruten de su pizza caliente y recién hecha, a cualquier hora del día.
La máquina ha sido un éxito desde su lanzamiento. Dolomiti ha estado compartiendo fotos y vídeos de las pizzas "recién salidas" en sus redes sociales y se han notado comentarios positivos por parte de los clientes. Algunos vecinos ya se han hecho con una pizza y han compartido sus impresiones sobre la innovadora fórmula.
En resumen, Dolomiti ha apostado por la innovación sin dejar de lado su tradición. La máquina expendedora de pizzas es el resultado de esta combinación, permitiendo a los clientes disfrutar de una deliciosa pizza recién hecha hasta las madrugadas.
La gerente, Mónica Corredor, ha sido la impulsora detrás de esta idea que le vino a la mente durante sus viajes a Italia, la cuna de la pizza. Allí se encontró con máquinas similares a la que ha instalado en su pizzería. Aunque inicialmente parecía una novedad desafiante, después de verla funcionar en varias ciudades de España, Mónica decidió apostar por esta innovación.
La clave para Dolomiti es no perder la tradición. Se sigue haciendo pizza con la misma harina y los mismos ingredientes que siempre ha utilizado. La diferencia radica en el proceso: se pone la pizza en un refrigerador y luego se mete en una máquina que la cocina durante unos minutos. "La masa está fresca", asegura Mónica, refiriéndose a la pizza.
En cuanto al funcionamiento de la máquina, Mónica explica que la pizza se hornea en el horno justo antes de ser vendida. "Es como si estuviera en el horno del horno", asegura. Esto permite que los clientes disfruten de su pizza caliente y recién hecha, a cualquier hora del día.
La máquina ha sido un éxito desde su lanzamiento. Dolomiti ha estado compartiendo fotos y vídeos de las pizzas "recién salidas" en sus redes sociales y se han notado comentarios positivos por parte de los clientes. Algunos vecinos ya se han hecho con una pizza y han compartido sus impresiones sobre la innovadora fórmula.
En resumen, Dolomiti ha apostado por la innovación sin dejar de lado su tradición. La máquina expendedora de pizzas es el resultado de esta combinación, permitiendo a los clientes disfrutar de una deliciosa pizza recién hecha hasta las madrugadas.