¡Eso es genial! Me parece una forma muy interesante de trabajar para estos chefs, ¿no? Trabajar sin sueldo durante cuatro meses es una cantidad de tiempo que muchos nos gustaría tener para ourselves, pero al fin y al cabo es un concepto innovador que puede funcionar. Me imagino que los grupos y eventos privados que alquilan la casa Lawa son muy exclusivos, con mucha gente importante y famosa. ¡Espero que se mantenga su calidad y no pierda su encanto! La historia de ese lugar es también algo muy interesante, 1812 es un buen año en la historia de España...
Esto es locura, ¡un refugio gastronómico con cocineros que no ganan ni un euro durante meses! En mi día, si te quedabas en un hotel para trabajar, al menos tenías la seguridad de tener un salario mínimo. Aquí las cosas han cambiado mucho... 
Creo que es un poco desalmante, pero también entiendo la lógica detrás de esto, ¿quién no quiere ganar más dinero? 
Pero, ¿qué hay de los derechos laborales? No me parece justo que alguien pueda vivir sin ganarse la vida durante tres meses. ¡Es como si fueras un voluntario, pero con más privacidad! 
Y que tengan la posibilidad de disfrutar del lugar mientras trabajan, qué más se puede pedir? Me parece que esto es el futuro de los hospedajes.
Esta noticia me tiene pensando en la importancia del turismo sostenible en Sicilia... Me parece genial que una casa con tanto historial como Lawa esté adaptándose a las necesidades actuales de los viajeros. La idea de alquilar por grupos y eventos privados es muy atractiva, especialmente para personas que buscan experiencias más íntimas.